Modelier – burgeri si culori

Atunci cand decizi sa iei masa in oras, pe langa calitatea mancarii, un factor important este locul si atmosfera din restaurant. Daca esti genul de om care pune accent pe simplu, frumos si confortabil, te vei simti cu siguranta foarte bine la Modelier.

Localul se prezinta ca un bistro / cocktail bar, iar principala lor specializare sunt burgerii. Locatia este pe o strada linistita (str. Duzilor), intr-o casa veche, cu o curte verde si colorata. Este plasat oarecum intre cartierul evreiesc si vatra luminoasa, pe langa Popa Nan.

Dar haideti sa vedem cum este mancarea.

Eu unul mi-am petrecut un mare numar din serile de vara in gradina din spate, mai ales in 2018 cand au proiectat campionatul mondial de fotbal. I-am vizitat insa iarna si am putut sa ma bucur putin de “natura” pe terasa inchisa, improvizata sub marii pomi din curte.

Se pare ca au facut mici modificari in meniu, introducand pe perioada iernii supa crema de dovleac si ciocolata calda cu bezea. Aceasta din urma este densa, nu foarte dulce, iar bezeaua…trebuie incercata.

Supa crema de dovleac este buna, nu fabuloasa, dar se potriveste de minune cu zilele reci de iarna. Dovleacul nu a avut o aroma evidenta, dar fulgii de chilli si semintele coapte au ajutat sa dea o tenta vioaie supei.

Daca sunteti un fan al supelor crema si mai ales al celei de dovleac, e de incercat. Altfel, cea de rosii mi-a parut mai buna.

Burgerii din meniu sunt din vita, miel, pui sau veggie. Fiecare tip de carne are diverse combinatii de topinguri destul de interesante dar in general clasice. Clasic nu este rau, eu intotdeauna am mers ori pe Krusty (bacon si onion ring) sau Catalunya (jalapeno si chorizo).

Avem mai jos un Krusty, chifla este pufoasa si putin crocanta la exteriror, iar restul de ingrediente sunt bine alese si aranjate. Carnea este bine condimentata si gustoasa, poate textura este putin faramicioasa dar nu este o problema.

Una peste alta este foarte bun, are o tenta de “soul” food si de fiecare data are acelasi gust, ceea ce este un mare plus.

Poti comanda burgerii cu sau fara garnitura, daca sunteti 2, va recomand “galetusa” de mai jos. Sunt cartofi prajiti perfect cu patrunjel si mult parmezan. Ai si varianta de cartofi noi cu cheddar si jalapeno, care vin alaturi de o salata de castraveti foarte fresh. Asadar, comandati doar burgerii si luati cartofii acestia separat. 😉

Daca ai vent cu bicla, la bere merg si maslinele marinate de ei cu chilli si rodie.

Una peste alta, este un loc pe care il recomand cu greu, asta pentru ca nu as vrea sa devina mai aglomerat. 🙂 Burgerii sunt deliciosi, berea intotdeauna rece, preturile ok iar locatia deosebita fie ca este vara sau iarna.

Umbla vorba ca ar avea niste waffles…..

PS: Au la rastelul de biciclete si antifurturi in caz ca il uiti pe al tau acasa. 👍

Verdict:

4 Pedale