Trufe de ciocolata cu menta

Odata incercata reteta micului dejun de Craciun, va propun, tot pentru Craciun si nu numai, sa facem niste delicioase trufe de ciocolata. Dupa cum v-am obisnuit, va prezint o reteta sunt simpla si rapida. Niciodata nu mi-am imaginat ca trufele de ciocolata pot fi atat de usor de facut si mai gustoase decat cele gasite in magazin.

Ingrediente

• 500g ciocolata neagra (minim 70% cacao)
• o legatura de menta proaspata
• 500ml smantana pentru frisca
• 130g de unt
• 130g de miere
• cacao

Pentru inceput, rupem ciocolata in bucati cat mai mici si in acelasi timp punem pe foc smantana, mierea si jumatate din unt. Legatura de menta se bate cu cutitul pentru a scoate aroma si se adauga peste smantana; este important sa avem o cantitate potrivita de menta.
Peste ciocolata se adauga untul ramas.

Dupa cateva minute adaugam smantana peste bucatile de ciocolata incet, amestecand incontinuu. Va trebui sa obtinem o crema densa, pe care o lasam la frigider minim 3 ore sau chiar mai bine, peste noapte.

Apoi restul este o joaca: ciocolata acum intarita, se poate lua cu o lingura si transforma rapid in forme cat mai rotunde. Acestea se dau prin clasica pudra de cacao dar merg de minune si cu migdale zrobite ori zahar brun.

In total, in 15 minute poti face asta, treci la treaba! 👨‍🍳